#Receitas
Puré de batata-doce e cenoura com alperce
Porções: 4
Tempo: Rápido
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 batata-doce laranja com cerca de 250 gramas
- 1 cenoura média com cerca de 75 gramas
- 4 alperces com aproximadamente 30 gramas no total
Preparação
Prepare tudo de antemão, tire a casca a todos os ingredientes, e corte em pedaços pequenos a batata-doce e a cenoura. Numa panela com água a ferver coloque a batata-doce juntamente com a cenoura, para cozer durante cerca de 8 minutos.
Pique a batata e a cenoura com um garfo para saber se estão bem cozidas e adicione os alperces durante cerca de 2 minutos. Se forem alperces congelados, lembre-se de dar mais algum tempo à cozedura. Retire tudo da cozedura - sem deitar fora a água - e coloque num liquidificador. Triture tudo durante cerca de 2 minutos ou até atingir a consistência que mais lhe agrada.
Caso queira mais líquido, adicione a água da cozedura a seu gosto. Bom proveito!
